27 – 28 августа в деревне Мотоль Ивановского района
Брестской области состоялся очередной (уже третий по счету) кулинарный
фестиваль «Мотальскiя прысмакi». В этом году фестиваль длился два дня. Первичные
организации «Сельчанка» Ивановского, Россонского и Славгородского районов, а
также представители партнерской организации сельских женщин Нидерландов, тоже
приняли в нем активное участие. Белорусские сельчанки представили
многочисленные традиционные блюда своих регионов, выпечку, мед, и сыры, включая
тот, который был изготовлен в июне месяце по голландской технологии с участием
профессиональной сыроварши из Нидерландов Яни Беннинг.

С голландской стороны на фестиваль прибыли та же Яни
Беннинг, которая смогла попробовать и по достоинству оценить сыры,
приготовленные в Беларуси по ее технологии, и ее коллега Коби ван Деккер,
представившая на фестивале традиционную голландскую кухню: «зимний» густой
гороховый суп с фрикадельками и многочисленными овощами и овощное рагу с
беконом.

Третий фестиваль «Мотальскiя прысмакi» оказался самым
многочисленным по количеству как гостей, так и представленных блюд. Попробовать
мотольские изделия и вспомнить забытый вкус натуральных продуктов приехали
любители традиционной народной кухни, многочисленные эксперты, кулинары,
представители ресторанного бизнеса из Беларуси и зарубежья.  

Овощное рагу с беконом и голландскими сосисками

Гороховый суп по-голландски

Голландский сыр с голландскими флажками

Сельчанки Славгородского района

Было весело